Bolinhos de Arroz Italianos Crocantes com Queijo e Presunto
"Prepare deliciosos bolinhos de arroz italianos crocantes por fora e cremosos por dentro, recheados com presunto e mussarela. Perfeitos para petiscar!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido e frio
- 4 colheres (sopa) de leite quente
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 150g de presunto cozido em cubos pequenos
- 150g de queijo mussarela em cubos pequenos
- 1 tablete de caldo de galinha
- Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
- 2 ovos grandes, batidos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, misture muito bem o arroz cozido e frio, os ovos batidos, o caldo de galinha dissolvido no leite quente, 1 xícara (chá) da farinha de rosca e a salsa picada. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.
Pegue aproximadamente 1 colher (sopa) da massa e achate-a na palma da mão.
Recheie o centro da massa com cubos de presunto e mussarela.
Cubra o recheio com outra colherada de massa e molde cuidadosamente no formato de uma pequena laranja, garantindo que o queijo e o presunto fiquem totalmente cobertos e selados.
Passe cada bolinho cuidadosamente pelo restante da farinha de rosca, cobrindo-o por completo.
Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Frite os bolinhos em pequenas levas até que fiquem dourados por igual e crocantes.
Retire os bolinhos fritos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente antes de servir.
