Bolinhos de Bacalhau

Modo de preparo

1. Colocar numa tigela todos os ingredientes amassar muito bem e acrescentar as claras em
2. neve mexendo somente para misturar se a consistência estiver no ponto fritar em óleo bem
3. quente até que fiquem dourados. Dicas: Modelar os bolinhos com duas colheres de sopa. O
4. bacalhau deve ser desfiado, colocando-se depois de lascado em um guardanapo formando uma
5. trouxa e amassando-se com o punho na mesa. Se quando passar a massa de uma colher para a
6. outra, para formar o bolinho, este ficar grudado acrescentar mais um pouco de farinha de
7. trigo.