Receita do caderno
Bolinhos de bacalhau
Ingredientes: 3 colher sopa de farinha de trigo 1/2 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de azeite 500 gramas de bacalhau 1 cálice de vinho seco 7 batatas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aferventar o bacalhau para tirar o excesso de sal, passar pela máquina de moer carne. Em
- separado cozinhar as batatas, passar pelo espremedor, levar uma panela ao fogo com azeite,
- juntar a salsa picadinha, juntar o bacalhau e as batatas. Misturar tudo com uma colher de
- pau. Fazer os bolinhos, passar na farinha de trigo (trabalhar com as mãos enfarinhadas).
- Fritar em gordura bem quente e deixar em cima de papel pardo para escorrer a gordura.
