Receita do caderno

Bolinhos de Batata e Ovo Fritos: Crocantes e Fáceis!

Name: Bolinhos de Batata e Ovo Fritos: Crocantes e Fáceis!
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g de batatas; 1 ovo grande, batido; 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada; 2 colheres de sopa de manteiga; Farinha de trigo (o suficiente para polvilhar); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Aprenda a fazer bolinhos de batata e ovo crocantes por fora e macios por dentro! Uma receita fácil e deliciosa para qualquer ocasião. Perfeito para lanche ou acompanhamento.

★ 3.6 (753 votos)

Preparo15 min

Cozimento22 min

Rendimento4 porções

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 7 separados

750 g de batatas1 ovo grande, batido2 colheres de sopa de cebolinha verde picada2 colheres de sopa de manteigaFarinha de trigo (o suficiente para polvilhar)Sal a gostoPimenta-do-reino moída na hora a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água fervente salgada por 12 minutos ou até ficarem bem macias. Escorra completamente a água.
Retorne as batatas à panela e amasse-as bem até formar um purê homogêneo.
Adicione o ovo batido ao purê de batatas e misture vigorosamente até incorporar completamente.
Incorpore a cebolinha picada e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, misturando novamente.
Em uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo, modele a massa em bolinhos achatados de aproximadamente 1 cm de espessura.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Frite os bolinhos em levas, por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Sirva imediatamente.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.