Bolinhos de fígado de vitela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de rosca
- 1 colher sopa de salsa picada
- 200 gramas de fígado de vitela
- 200 gramas de farinha de trigo
- 75 gramas de manteiga
- manjerona
- tomilho
- 1 ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar o fígado e passar na máquina de moer carne. Juntar a farinha de trigo, o ovo
inteiro, o tomilho, 1 pitada de manjerona, a salsa e sal a gôsto. Mexer todos os
ingredientes até ligar bem. Adicionar leite se necessário. Enrolar, com as mãos
enfarinhadas e achatar um pouco as bolinhas. Colocar em água fervente e sal, retirar
quando estiverem flutuando. Polvilhar os bolinhos com a farinha de rosca e despejar
manteiga derretida por cima. Sirva com rodelas de limão e ramos de salsa. Fica bem
acompanhado com arroz e salada.
