Bolinhos de Frango Grelhados Leves e Saborosos: Receita Fit
"Prepare deliciosos bolinhos de frango grelhados, leves e cheios de sabor! Uma receita fácil e saudável com gengibre e curry, perfeita para qualquer refeição. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 400 g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca integral
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 2 colheres (sopa) de refrigerante de limão diet (soda limonada)
- 4 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos
- 1 dente de alho grande, esmagado
- 1 clara de ovo
- Sal a gosto
- Para decorar: Rodelas de limão siciliano e salsinha fresca picada
🔥 Modo de Preparo
No processador de alimentos, adicione o peito de frango cortado em pedaços. Junte a farinha de rosca integral, o gengibre ralado, a cebolinha picada, o curry, os tomates em cubos, o alho esmagado, o sal e a clara de ovo.
Processe todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e bem misturada.
Transfira a massa para um recipiente, cubra com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos para firmar, facilitando a modelagem.
Com as mãos levemente umedecidas, molde pequenos bolinhos e achate-os ligeiramente com um dedo para que fiquem redondos e uniformes.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os bolinhos por aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourarem e estarem cozidos por dentro.
Durante o grelhamento, regue os bolinhos com o refrigerante de limão diet para um toque especial de sabor e umidade.
Retire os bolinhos da frigideira e disponha-os em um prato de servir.
Decore com rodelas de limão siciliano (italiano) passadas na salsinha fresca picada antes de servir.
