Bolinhos de peixe e batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de file de peixe (pescada ou linguado)
- 2 xícaras de chá de batata, cozida e passada pelo espremedor
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de leite
- sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola picada
- 1 ovo batido
- óleo para fritar
🔥 Modo de Preparo
Coloque numa panela o peixe, a cebola, sal, pimenta-do-reino e 1 xícara de chá de
água. Leve ao fogo e cozinhar por 20 min, ou até o peixe ficar macio. Escorrer e deixe
esfriar. Numa tigela, junte a batata espremida, o leite e uma pitada de sal. Bater até
ficar leve. Desfie os filés de peixe e acrescente á batata. Se ficar mole, adicionar um
pouco de farinha de trigo. Enrole os bolinhos, passe-os na farinha de trigo e no ovo
batido. Fritar em óleo quente. Escorrer em papel absorvente para retire o excesso de
gordura. Servir quente.
