Receita do caderno
Bolinhos de peixe e batata
Ingredientes: 1/2 quilo de file de peixe (pescada ou linguado) 2 xícaras de chá de batata, cozida e passada pelo espremedor 1/2 xícara de chá de farinha de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque numa panela o peixe, a cebola, sal, pimenta-do-reino e 1 xícara de chá de
- água. Leve ao fogo e cozinhar por 20 min, ou até o peixe ficar macio. Escorrer e deixe
- esfriar. Numa tigela, junte a batata espremida, o leite e uma pitada de sal. Bater até
- ficar leve. Desfie os filés de peixe e acrescente á batata. Se ficar mole, adicionar um
- pouco de farinha de trigo. Enrole os bolinhos, passe-os na farinha de trigo e no ovo
- batido. Fritar em óleo quente. Escorrer em papel absorvente para retire o excesso de
- gordura. Servir quente.
