Bolinhos de piracuí
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de piracuí
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de leite
- Molho de pimenta à gosto
- 1/2 quilo de batata
- Óleo para fritar
- 1 cebola batida
- Sal à gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a batata na água. Depois de cozida, amassar bem em um espremedor. Numa panela, refogar no azeite o alho e a cebola. Juntar o piracuí. Juntar molho de pimenta à gosto. Juntar a salsinha e a cebolinha. Misturar. Adicionar a batata amassada. Mexer bem com
colher de pau. Checar o sal. Desligar o fogo. Coloque em 3 pratos, o leite, os ovos batidos com um garfo, e a farinha de rosca. Depois de frio, fazer bolinhos com a massa e passar primeiro no leite, depois nos ovos e finalmente na farinha de rosca. Fritar em óleo quente e escorrer sobre papel toalha. Servir com limão ou molho de pimenta.
