Receita do caderno

Bolinhos de queijo com lingüiça

Ingredientes: 150 gramas de queijo prato 500 gramas de lingüiça toscana 3 colher de sopa de farinha de rosca 2 colher de sopa de mostarda 1/2 xícara de chá de...

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Ingredientes

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150 gramas de queijo prato500 gramas de lingüiça toscana3 colher de sopa de farinha de rosca2 colher de sopa de mostarda1/2 xícara de chá de farinha de trigoSal e pimenta-do-reino a gostoÓleo o suficiente2 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cortar o queijo em cubinhos. Reservar. Retirar a pele das lingüiças e passar no processador. Triturar e misturar a mostarda, o sal e pimenta. Envolver bem. Abra um pouco do preparado anterior na palma da mão e colocar no centro um cubinho de queijo. Modele os bolinhos. Passar os bolinhos na farinha, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Fritar em óleo não muito quente, escorrer em papel absorvente e servir.

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