Bolinhos de tangerina e especiarias
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 125 gramas de manteiga
- 1 colher sopa de casca de tangerina ralada
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de gengibre em pó
- 1/2 colher chá de canela em pó
- 1/2 colher chá de cravos em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de melado
- 2 ovos
- Cobertura:
- 1 colher sopa de casca de tangerina ralada
- 2 colher chá de manteiga
- 1/3 xícara de castanha de caju tostada e picada
- 1/3 xícara de acúcar
🔥 Modo de Preparo
Para os bolinhos, bater a manteiga com a casca de tangerina ralada. Aos poucos, juntar oaçúcar e o melado. Bater bem. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Peneire juntoa farinha, as especiarias, o sal e o bicarbonato. Acrescentar lentamente à misturaanterior, batendo bem. Acrescentar 1/2 xícara de água fervente. Misturar bem e colocar emforminhas de empada bem untadas. Encher até 2/3 de sua capacidade. Assar em fornomoderado, preaquecido, por 15 minutos. Enquanto isto, misturar os ingredientes decobertura. Espalhar rápidamente sobre os bolinhos e levar novamente ao forno por mais 5 a10 minutos, ou até que estejam assados.
