Bolinhos de tangerina e especiarias

Modo de preparo

1. Para os bolinhos, bater a manteiga com a casca de tangerina ralada. Aos poucos, juntar oaçúcar e o melado. Bater bem. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem. Peneire juntoa farinha, as especiarias, o sal e o bicarbonato. Acrescentar lentamente à misturaanterior, batendo bem. Acrescentar 1/2 xícara de água fervente. Misturar bem e colocar emforminhas de empada bem untadas. Encher até 2/3 de sua capacidade. Assar em fornomoderado, preaquecido, por 15 minutos. Enquanto isto, misturar os ingredientes decobertura. Espalhar rápidamente sobre os bolinhos e levar novamente ao forno por mais 5 a10 minutos, ou até que estejam assados.