Bolinhos Matinais de Aveia e Passas: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Em uma panela média, ferva a água. Adicione a aveia em flocos grossos e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a aveia esteja macia e toda a água tenha sido absorvida. Retire do fogo e reserve para amornar.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe formas de empada grandes ou prepare forminhas de papel duplas em uma assadeira de muffins.
3. Na aveia já morna, adicione as passas pretas, o óleo de girassol, o adoçante culinário, o suco de maçã natural, a farinha de trigo, o fermento em pó químico, os ovos, a canela em pó e a noz-moscada ralada a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Distribua a massa uniformemente nas forminhas preparadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, estão prontos.
6. Retire do forno e deixe os bolinhos amornar nas formas antes de desenformar.
7. Após desenformar, pincele a superfície de cada bolinho com a geleia dietética e salpique os flocos de milho triturados grosseiramente para finalizar. Sirva em seguida.