Bolo aberto de maracujá

Modo de preparo

1. Bata os ovos na batedeira até ficarem claros e como um espuma. Desligue a batedeira e misture delicadamente (com uma colher de pau) o açúcar e a farinha de trigo peneirados e misturados. Unte uma forma grande para que a massa fique bem fina, coloque papel manteiga unte o papel manteiga e despeje a massa. Leve para assar por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e umedeça a massa com um pouco do maracujá misturado no leite. Misture o maracujá batido (sem água) e peneirado no leite condensado até ficar firme (textura de mousse). Coloque sobre a massa fria, bata o chantilly e coloque por cima e se desejar decore com maracujá com sementes. Sirva gelado.