Bolo Alemão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de raspa de casca de limão
- 1 colher sopa cheia de fermento
- 3 xícara bem cheias de farinha de trigo
- 1 xícara rasa de fécula de batata
- 1 xícara cheia de manteiga
- 3 xícara de açúcar
- 100 gramas de passas sem sementes
- 1 copo de cerveja clara
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater bem até ficar cremoso, a manteiga com o açúcar e as passas picadinhas; juntar asgemas, uma a uma, e sempre batendo vão se adicionando alternadamente a raspa de limão, osal, a cerveja, a fécula de batata e a farinha de trigo peneiradas juntas e as clarasbatidas em neve. Por último, juntar o fermento peneirado por duas vezes. Misturar bem edespejar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Assar bem emforno regular. Pode usar uma glacê preferida e enfeitar com nozes picadas e assar o boloem forma retangular ou redonda ou deixar mesmo o bolo simples.
