Bolo alentejano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Raspa da casca de 1 limão
- Nozes picadas grosseiramente
- 500 gramas de massa de pão
- 250 gramas de açúcar
- Manteiga para besuntar
- Farinha para polvilhar
- 200 ml de azeite
- Passas
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela misture tudo menos os frutos secos. Bata tudo muito bem até a massa estar bem desfeita e os restantes ingredientes estarem bem incorporados. Ponha a massa numa forma grande bem untada com manteiga e polvilhada com farinha. Ponha por cima as nozes e passas e leve a forno médio por cerca de mais ou menos 50 minutos, convém verificar se está cozido.
