Bolo alpino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 4 colher sopa de margarina
- 4 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de leite
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio e Cobertura:
- 800 gramas de chocolate branco picado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- Raspas de chocolate branco para decorar
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve e adicionar as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Juntar oaçúcar e a margarina e bater por 5 minutos. Intercalar o leite com a farinha e ofermento peneirados até ficar homogêneo. Untar e enfarinhar uma forma redonda edespejar a massa. Levar ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourarligeiramente. Derreter o chocolate em banho-maria. Tirar do calor, misturar com o creme deleite e reservar na geladeira. Desenformar o bolo e cortar duas vezes na horizontal.Intercalar as camadas de bolo com a mousse, decorar com as raspas e levar para gelar por 6horas antes de servir.
