Bolo Americano Colorido
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de margarina
- 2 xícara de açúcar
- 3 xícara de farinha
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina de limão ou abacaxi ou morango
- Açúcar vanile ou essência de baunilha
- Geleia de damasco ou de morangos
- Amêndoas sem pele
- Suco de limão
- 3 ovos
- Recheio:
- 1 colher de açúcar vanile ou essência de baunilha
- 3 colher de amido de milho dissolvida em água
- 1 lata ou caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 litro de leite
- Marsmallow:
- 1 caixa de gelatina do mesmo sabor colocado na massa do bolo ou Bater as 3 claras em neve e acrescentar, 1 xícara de morango batido no liqüidificador e peneirado, e 2 copos de glucose de milho bem quente.
- 3 claras em neve
- 1 pitada de sal
- 2 xícara de açúcar
- 1 copo de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater as claras em neve com o fermento. Reservar. Bater na batedeira as gemas, a margarinae o açúcar. Juntar a farinha e o leite alternados. Bater bem. Juntar o açúcar vanile,a gelatina e as claras em neve. Acrescentar o suco de limão. Forrar uma assadeira compapel alumínio, colocar a geleia, as lascas de amêndoas e a massa. Assar em forno preaquecidoem 200º por 30 minutos. Apagar o forno e deixar o bolo dentro por mais 10 minutos.Recheio: Levar o leite, as gemas e o leite condensado no fogo até começar a desprender da panela.Juntar o creme de leite, mexer e desligar.Marsmallow:Bater as claras em neve com o sal. Fazer uma calda de fio fraco e juntar a gelatina. Váacrescentando aos poucos nas claras em neve.