Bolo Americano de Chocolate
🛒 Ingredientes
- 2 colher chá de fermento em pó
- 3 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 6 claras
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga até ficar em creme, juntar aos poucos o açúcar, batendo bem. Juntar oleite, a metade da farinha e mexer lentamente até ficar bem úmida; acrescentar as clarasem neve, continuando a mexer e por último o restante da farinha, peneirada com o fermentoe o sal. Depois de tudo bem unido vai ao forno regular em formas iguais, untadas epolvilhadas com farinha de trigo. Rechear e cobrir com a cobertura de chocolate.Cobertura de Chocolate:Levar ao fogo o leite, o chocolate, manteiga, açúcar e o fermento. Mexer tudo misturandobem e deixar ferver até fazer bolhas dentro da água para ver se está em ponto. Despejaresta mistura em 2 gemas bem batidas. Bater bem até ficar quase frio e rechear e cobrir obolo. Pode usar a cobertura simples ou guarnecer com confeitos de chocolate.
