Bolo Baba de Moça com Doce de Abacaxi - Delicioso Sobremesa
"Sabor irresistível de baba de moça e doce de abacaxi em um bolo macio. Perfume tropical garantido!"
🔪
Preparo
30 min
🔥
Cozimento
25 min
🥘
Rendimento
10-12 porções
⚡
Calorias
780 kcal
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- - 14 colheres sopa de farinha de trigo
- - 1 colher sopa de fermento em pó
- - 10 colheres sopa de açúcar
- - 8 ovos (claras separadas)
- Baba de Moça:
- - 1 e 1/2 xícara chá de água
- - 1/2 vidro de leite de coco
- - 250 gramas de açúcar
- - 6 gemas
- Doce de Abacaxi:
- - 1/2 xícara chá de água ou suco de abacaxi
- - 2 xícaras chá de açúcar
- - 1 abacaxi
- Calda:
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 lata de suco de abacaxi
- Cobertura:
- - 1 colher sopa rasa de emulsificante
- - 4 colheres sopa de leite em pó
- - 8 colheres sopa de açúcar
- - 4 claras
🔥 Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve, adicione gemas e açúcar. Desligue, misture farinha e fermento delicadamente.
2. Leve ao forno 180°C por 15-20 minutos. Molhe com calda.
3. Prepare baba de moça: ferva água com açúcar, adicione leite de coco e gemas.
4. Faça doce de abacaxi: cozinhe abacaxi, açúcar e suco ou água.
5. Recheie partes do bolo, decore com cobertura.
6. Sirva em 10-12 porções.
