Bolo beijinho
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de bolo pré pronto sabor baunilha
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 1 pacote de coco ralado de 100 gramas
- 8 colheres de sopa de margarina
- 2 latas de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Fazer a massa de bolo conforme as instruções da embalagem e acrescentar o leite de coco, batendo em liquidificador. Coloque para assar em uma forma untada por um tempo cerca de 5 minutos a mais do que o descrito na embalagem, ou até ter certeza que o meio esta assado. Para tanto, após o tempo descrito na embalagem, espete o bolo com um garfo, que deve sair limpo. Se isso acontecer, retire do forno e deixe esfriar.Recheio e Cobertura: Em uma panela coloque o leite condensado e a margarina, aquecendo em fogo alto. Coloque o coco aos poucos formando mistura homogenea, e cozinhe mexendo sem parar até que comece fervura. Depois, cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Corte o bolo ao meio, utilizando metade do beijinho feito como recheio e depois a outra metade como cobertura, polvilhando coco por cima para dar o toque final. Leve à geladeira e sirva frio.
