Receita do caderno
Bolo beirão
Ingredientes: 100 gramas de farinha de arroz 125 gramas de miolo de nozes ralada 1 cálice de vinho do porto 50 gramas de manteiga Raspa da casca de 1/2 limão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata muito bem as gemas com o açúcar. Junte depois a manteiga, a farinha de arroz, a raspa de limão, o vinho do porto e as nozes raladas. Bata as claras em neve firme. Envolva as claras ao preparado sem bater. Coloque a massa numa forma bem untada de manteiga. Leve em forno regular por cerca de 45 minutos. Divida a massa por duas formas redondas iguais, bem untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Leve ao forno por cerca de 40 minutos (convém verificar se o bolo está cozido). Retire do forno, desenforme passado 10 minutos. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
