Bolo beldade
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio:
- 1 colher sopa de essência de baunilha
- 3 colher sopa de amido de milho
- 4 xícara chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- Cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozido por 30 minutos
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Na batedeira, bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, a água, afarinha e o fermento, batendo a cada adição. Colocar em uma forma de 30cm de diâmetrountada e enfarinhada. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos, ou até que enfiando umpalito, ele saia limpo. Retirar do forno, desenformar, deixar esfriar e cortar ao meio. Emuma panela, colocar os ingredientes do recheio, menos o creme de leite e a baunilha, levarao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos, ou até engrossar. Retirar do fogo, bater nabatedeira junto com o creme de leite e a baunilha e rechear o bolo. Na batedeira, bater amanteiga até que fique cremosa, então, acrescentar o leite condensado cozido e bater por10 minutos, juntar o creme de leite e bater por mais 5 minutos. Cobrir o bolo e decorar agosto.
