Bolo bem casado
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
- Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- Cobertura:
- 3 xícaras de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e esbranquiçado. Acrescente os ovos um a um, deixe bater bem cada um. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento, mistura a essência, com uma espátula, incorpore delicadamente a mistura de farinha com o creme de ovos. Transfira a massa para uma forma redonda, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até ficar levemente dourado. Recheie frio.Recheio: Retire completamente o rótulo das latas de leite condensado e coloque em uma panela de pressão com água até a metade da panela. Leve ao fogo e assim que tiver pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos, deixe esfriar completamente.Cobertura: Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Pare de mexer e deixe engrossar até atingir o ponto de fio. Jogue sobre o bolo recheado e deixe que seque completamente.
