Bolo Bem Casado: Receita Tradicional Fácil e Deliciosa
"Prepare um Bolo Bem Casado irresistível com esta receita simples! Massa fofinha, recheio cremoso de doce de leite e cobertura delicada. Perfeito para festas!"
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de leite em pó
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio e Cobertura:
- 600 gramas de doce de leite (leite condensado cozido)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Calda de sua preferência (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira de sua preferência.
Na tigela da batedeira, coloque as claras dos ovos e bata em neve firme.
Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas uma a uma e, em seguida, o açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo.
Desligue a batedeira. Peneire a fécula de batata, a farinha de trigo e o leite em pó diretamente sobre a massa. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume.
Adicione o fermento em pó e misture novamente com cuidado até incorporar completamente.
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Desenforme e corte o bolo em 3 discos horizontais.
Em cada disco de massa, espalhe uma camada generosa de doce de leite. Se desejar, regue cada camada com a calda de sua preferência antes de adicionar o doce de leite.
Monte o bolo, colocando um disco sobre o outro, com o recheio entre eles.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre todo o bolo para finalizar.
