Bolo bicolor de morango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de chá de corante alimentício vermelho
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de (café) de sal
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de achocolatado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 2 caixas de morango
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 6 claras em neve
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misture o açúcar, a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento. Junte os ovos, bata bem e reserve. Leve ao fogo até amornar a água e o óleo. Despeje na massa e mexa até ficar homogêneo. Divida essa massa em duas partes. Em uma das partes, misture o chocolate e o achocolatado peneirados. Na outra parte, ponha o corante vermelho. Despeje cada massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré aquecido.Recheio e Cobertura: Bata as claras em neve até ficarem firmes, porém úmidas. Adicione o açúcar aos poucos e bata por 10 minutos.Montagem: Desenforme os bolos mornos e deixe esfriar. Espalhe a metade do merengue sobre o bolo vermelho e ponha os morangos cortados. Cubra o bolo de chocolate e repita a operação. Sirva gelado.Rendimento: 12 porções
