Bolo bomba de chocolate
🛒 Ingredientes
- 1 barra de 200 gramas de chocolate ao leite
- 1 colher (bem cheia) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de amido de milho
- 2 latas de creme de leite
- 100 gramas de margarina
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 latas de leite comum
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro. Reserve. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média. Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.
