Bolo Bombom
🛒 Ingredientes
- Pão-de-ló:
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 3/4 xícara chá de chocolate em pó
- 1/4 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 6 ovos inteiros
- Recheio prestígio de chocolate:
- 1 colher sopa de chocolate em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 250 gramas de coco fresco
- 1/2 medida da lata de leite
- Calda:
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 1/4 xícara chá de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 vidro de leite de coco
- Cobertura:
- 500 gramas de Dessert Cobertura para Derreter Meio Amargo
🔥 Modo de Preparo
Pão-de-ló:Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima. Enquanto isso, levar aofogo baixo 1/2 xícara chá de água morna, o óleo e o chocolate em pó. Acrescentaresta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e juntar, por último, o fermentoem pó. Preaquecer o forno a 180ºC e assar a massa por 35 minutos em assadeira untada eenfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm).Recheio: Aquecer em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó. Deixarcozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Cobrir com papel-filme e deixaresfriar.Calda: Bater no liqüidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate empó. Reservar para a montagem do bolo.Montagem: Cortar a massa ao meio. Forrar uma forma com papel-filme e colocar uma parte da massa.Regar com metade da calda e colocar o recheio. Cobrir com a outra metade do bolo, regarcom a calda restante e levar à geladeira por 6 horas. Cortar em pedaços (8 cm x 5 cm) elevar ao freezer por mais 4 horas.Derreter a cobertura Dessert no micro-ondas em potência média por 4 minutos. Mexer bematé que toda a cobertura tenha derretido. Banhar os pedaços de bolo nesta cobertura como auxílio de um garfo e deixar em geladeira até secar. Embalasr em papel-alumínio epapel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.
