Bolo Bombom

Modo de preparo

1. Pão-de-ló:Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima. Enquanto isso, levar aofogo baixo 1/2 xícara chá de água morna, o óleo e o chocolate em pó. Acrescentaresta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e juntar, por último, o fermentoem pó. Preaquecer o forno a 180ºC e assar a massa por 35 minutos em assadeira untada eenfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm).Recheio: Aquecer em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó. Deixarcozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando. Cobrir com papel-filme e deixaresfriar.Calda: Bater no liqüidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate empó. Reservar para a montagem do bolo.Montagem: Cortar a massa ao meio. Forrar uma forma com papel-filme e colocar uma parte da massa.Regar com metade da calda e colocar o recheio. Cobrir com a outra metade do bolo, regarcom a calda restante e levar à geladeira por 6 horas. Cortar em pedaços (8 cm x 5 cm) elevar ao freezer por mais 4 horas.Derreter a cobertura Dessert no micro-ondas em potência média por 4 minutos. Mexer bematé que toda a cobertura tenha derretido. Banhar os pedaços de bolo nesta cobertura como auxílio de um garfo e deixar em geladeira até secar. Embalasr em papel-alumínio epapel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.