Bolo bombom de chocolate branco
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara e 1/2 chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 4 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 18 bombons brancos (tipo ouro branco)
- 1/2 xícara de chá de leite condensado
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Decoração a gosto
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Recheio: Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado. Bata até se agregarem todos os ingredientes. Desligue. Acrescente o leite em pó e bata novamente. Desligue e junte o creme de leite. Reserve no freezer até preparar o bolo.Massa: Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água. Bata até virar uma espuma. Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos. Desligue. Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima. A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando. Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno a 180º graus por 15 minutos ou até dourar. Divida o bolo ao meio e molhe-o com calda de frutas ou de sua preferência. Misture à parte o creme reservado e os bombons picados. Empregue sobre o bolo. Recoloque a parte retirada. Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.
