Bolo bombom de morango
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/4 xícara chá de óleo
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 1 colher sopa rasa de amido de milho
- 1 xícara chá de morango picado
- 1/2 xícara chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 400 gramas de chocolate ao leite
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com o açúcar e o óleo por 5 minutos. Juntar o chocolate e a farinhapeneirados e bater mais um pouco. Adicionar as claras em neve e o fermento e misturardelicadamente com uma colher de pau. Untar e enfarinhar uma forma retangular e despejar amassa. Levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Levar ao fogo o leitecondensado e o amido de milho dissolvido no leite mexendo sempre até engrossar. Misturaro morango e deixar esfriar. Cortar o bolo ao meio e espalhar o creme de morango. Cobrircom a outra metade do bolo e levar para gelar por 2 horas. Derreter o chocolate ao leiteem banho-maria, tirar do calor e misturar até derreter e ficar brilhante. Cortar o boloem pedaços e passar pelo chocolate colocando em seguida sobre um folha de papel-manteigaaté secar. Embrulhar os pedaços em papel colorido e em seguida em papel celofanetransparente como se fosse bombom. Levar para gelar por 4 horas antes de servir.
