Bolo branco

Modo de preparo

1. Bater a manteiga com o açúcar. Colocar o sal, o leite e a farinha peneirada,alternadaniente. Acrescentar a baunilha e as claras batidas em neve. Por último, Colocaro fermento dissolvido em um pouquinho de leite. Misturar a massa sem bater. Assar em umasassadeiras redondas, untadas e polvilhadas. Depois de assadas as duas porções de massa,unir e cobrir com o seguinte: 1/2 colher chá de manteiga, 2 colheres sopa de leitequente, 1 e 1/2 xícara chá de açúcar, 1 colher (café) de baunilha, misturando,primeiramente, a manteiga ao leite e acrescentando o açúcar, aos poucos, para darconsistência; temperar com a baunilha e, depois de coberto o bolo, estando ainda mole oglacê, enfeitar com nozes.