Bolo branco de aniversário
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 copos de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 e 1/2 copos de leite
- 1 gota de baunilha
- 2 copos de açúcar
- 6 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 20 colheres bem cheias de leite em pó integral
- 2 latas de creme de leite geladas e o sem soro
- 1 tablete de manteiga extra sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de açúcar
- Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme leite
- 1 lata de leite
🔥 Modo de Preparo
Massa:Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte alternando aos poucos a farinha, o leite e o amido de milho. Desligue a batedeira e acrescente a baunilha, o fer mento em pó e misture. Por último incorpore com delicadeza as claras em neve. Leve para assar em forma n° 4, untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos. Passe para a temperatura mínima do forno e deixe por mais 20 minutos, até que espetando um palito ele saia limpo.Recheio:Faça de manhã e deixe na geladeira para ser usado a tarde. Coloque na batedeira o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite em pó e o açúcar, bata até misturá-los. Desligue a batedeira e acrescente as 2 latas de creme de leite gelado e sem o soro, bata por mais 5 minutos.Calda:Bata todos os ingredientes da calda no liquidificadorMontagem:Corte o bolo em 3 partes.Divida o recheio/cobertura em 3 partes e divida a calda em 3 partes também.Umedeça a 1ª parte do bolo com a calda, espalhe a uma das partes do recheio/cobertura. Salpique chocolate branco ralado grosso.Coloque a 2ª parte do bolo, regue-a também com a calda e espalhe a 2ª parte do recheio/cobertura. Salpique chocolate branco ralado grosso.Cubra com a 3ª parte do bolo, regue com o restante da calda e cubra com a última parte do recheio/cobertura. Salpique com chocolate branco ralado grosso para finalizar a apresentação.
