Bolo branco de aniversário

Modo de preparo

1. Massa:Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte alternando aos poucos a farinha, o leite e o amido de milho. Desligue a batedeira e acrescente a baunilha, o fer mento em pó e misture. Por último incorpore com delicadeza as claras em neve. Leve para assar em forma n° 4, untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos. Passe para a temperatura mínima do forno e deixe por mais 20 minutos, até que espetando um palito ele saia limpo.Recheio:Faça de manhã e deixe na geladeira para ser usado a tarde. Coloque na batedeira o leite condensado, a manteiga em temperatura ambiente, o leite em pó e o açúcar, bata até misturá-los. Desligue a batedeira e acrescente as 2 latas de creme de leite gelado e sem o soro, bata por mais 5 minutos.Calda:Bata todos os ingredientes da calda no liquidificadorMontagem:Corte o bolo em 3 partes.Divida o recheio/cobertura em 3 partes e divida a calda em 3 partes também.Umedeça a 1ª parte do bolo com a calda, espalhe a uma das partes do recheio/cobertura. Salpique chocolate branco ralado grosso.Coloque a 2ª parte do bolo, regue-a também com a calda e espalhe a 2ª parte do recheio/cobertura. Salpique chocolate branco ralado grosso.Cubra com a 3ª parte do bolo, regue com o restante da calda e cubra com a última parte do recheio/cobertura. Salpique com chocolate branco ralado grosso para finalizar a apresentação.