Bolo branco e preto
🛒 Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural (200 gramas)
- 1 e 1/2 pote (iogurte) de açúcar
- 3 potes (iogurte) de farinha de trigo
- 1 pote (iogurte) de amido de milho
- 1 pote (iogurte) de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 pote (iogurte) de óleo
- 3 ovos
- Margarina para untar e farinha de trigo para enfarinhar
- Raspas de chocolate branco e preto para decorar
- Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 250 gramas de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Bata no liquidificador, o iogurte, o óleo, o açúcar, a farinha, o amido de milho, o achocolatado e os ovos. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite, adicione o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Tire do fogo e misture o chocolate picado e o creme de leite, mexendo até dissolver por completo. Transfira para uma vasilha e bata por 5 minutos na batedeira até ficar liso e aerado. Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio, recheie com 1/3 do creme e cubra com o restante. Decore com as raspas de chocolate e sirva em temperatura ambiente ou gelada.Rendimento: 12 porções
