Bolo branco supremo
🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 3 colheres de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 3/4 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de água
- Manteiga ou margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 6 claras
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela, bata a manteiga até obter um creme. Junte o açúcar aos poucos, batendo bem. Acrescente as claras, duas de cada vez, batendo bem. À parte, misture a farinha de trigo e o fermente em pó. Em outra vasilha, misture o leite, a água e a essência de baunilha. Adicione a farinha de trigo ao creme de manteiga alternadamente com a mistura de leite, começando e terminando com a farinha. Bata bem depois de cada adição. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C). Unte com manteiga duas formas de 20 cm de diâmetro e polvilhe ligeiramente com a farinha de trigo. Despeje a massa nas formas e leve para assar por cerca de 45 minutos ou até que, enfiando-se um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, recheie e cubra com o creme de sua preferência.Dica:Este bolo fica delicioso com o seguinte creme de laranja:Bata 1/4 de xícara de chá de manteiga e junte, aos poucos, 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro peneirado, misturando bem. Acrescente 2 colheres de chá de casca ralada de laranja e 1 colher de sopa de suco de laranja. Bata até ficar uma mistura cremosa. Recheie e cubra este bolo com o creme e sirva.Rendimento: 16 porções
