Bolo breakfast

Modo de preparo

1. Bater na batedeira a manteiga e 1 xícara de açúcar. Acrescentar os ovos, sem parar debater, até obter um creme homogêneo. Desligar e com 1 colher de pau, misturardelicadamente a aveia, a farinha e o café. Acrescentar as maçãs, o fermento e acomodarem uma forma com furo central (19cm de diâmetro), devidamente untada e polvilhada comfarinha de trigo. Sobre a massa ainda crua, espalhar o restante do açúcar e levar paraassar em forno médio a 180º, preaquecido, até dourar ou até que espetando um palitoeste saia seco. Retirar do forno, esperar esfriar e desenformar. Polvilhar com o açúcarde confeiteiro.