Bolo Brigadeiro
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó sem açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de água fervente
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó sem açúcar
- 100 gramas de chocolate granulado
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o fomo e deixe-o em fogo médio. Prepare a massa: bater na batedeira as gemascom o açúcar. Peneire a farinha com o chocolate, o sal e ofermento. Acrescentar aopreparado de açúcar, o óleo e a água, alternando com a mistura de farinha. Untar eenfarinhe duas fôrmas de bolo inglês. Divida a massa entre elas, levar ao forno porcerca de 35 minutos. Desenformar e deixar esfriar. Em uma panela, misturar o leitecondensado e o chocolate. Levar ao fogo e cozinhar até dar ponto de brigadeiro. Retirardo fogo e distribuir sobre os bolos. Polvilhar com o granulado. Deixar esfriar e servir.