Bolo brigadeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de chocolate em pó (metade Nescau, metade chocolate em pó do Padre)
- 1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou milho
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de leite fervente
- 3 ovos (claras batidas separadas)
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Calda:
- 1 lata de leite condensado
- Recheio:
- 6 colheres de sopa de nescau
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 1 e 1/2 colheres de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de Nescau
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 latas de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater na batedeira todos os ingredientes e no final colocar as claras em neve, misturando-as manualmente. Colocar em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos. Verificar se o bolo está com um palito, que deverá sair seco. Colocar 1 lata de leite condensado sobre o bolo furado.Recheio: Em uma panela colocar todos os ingredientes, mexer bem e levar ao fogo até soltar no fundo da panelaCobertura: Ferver as latas de creme de leite por 15 minutos. Depois de frias abrir e misturar o Nescau, o açúcar e a maizena. Em uma panela misturar todos os ingredientes e mexer bem, levar ao fogo até engrossar. Cobrir a torta e colocar sobre a cobertura bastante chocolate granulado.
