Bolo Brigadeiro

Modo de preparo

1. Massa: Na batedeira, bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Sem parar de bater,acrescentar a farinha, o chocolate e o fermento peneirados juntos e por último o leite,até obter uma massa homogênea. Despejar em uma fôrma média previamente untada eenfarinhada e levar para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saialimpo. Aguardar esfriar, desenformar e cortar em 2 partes no sentido horizontal. Espalharo recheio preparado sobre as 2 partes do bolo, colocar uma sobre a outra e decorar com obrigadeiro restante. Conservar na geladeira até a hora de servir.Recheio: Em uma panela, colocar o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e levar aofogo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Utilizar depois de frio.