Bolo Brigadeiro
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de leite morno
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 5 ovos (claras e gemas separadas)
- Recheio:
- 10 colher sopa de chocolate em pó
- 5 colher sopa de margarina
- 4 latas de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Na batedeira, bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Sem parar de bater,acrescentar a farinha, o chocolate e o fermento peneirados juntos e por último o leite,até obter uma massa homogênea. Despejar em uma fôrma média previamente untada eenfarinhada e levar para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, ele saialimpo. Aguardar esfriar, desenformar e cortar em 2 partes no sentido horizontal. Espalharo recheio preparado sobre as 2 partes do bolo, colocar uma sobre a outra e decorar com obrigadeiro restante. Conservar na geladeira até a hora de servir.Recheio: Em uma panela, colocar o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina e levar aofogo, mexendo sempre até obter um brigadeiro mole. Utilizar depois de frio.
