Bolo brigadeiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pacote de pudim de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- Chocolate granulado
- 1 cálice de rum
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater as 4 claras em neve e reservar. Bater as 4 gemas com o açúcar e a manteiga até que fique um creme claro. Misturar em outro recipiente o chocolate em pó com o leite até que fique bem dissolvido e juntar ao creme de gemas e manteiga. Bater bem. Juntar a farinha de trigo e o fermente em pó. Juntar as claras em neve delicadamente e levar ao forno em assadeira untada e polvilhada. Para o recheio e cobertura, misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até engrossar. Espere esfriar. Abra o bolo ao meio e use metade do recheio, cubra o bolo com o restante do recheio e polvilhe bastante chocolate granulado. Sirva bem gelado.
