Bolo brigadeiro de chocolate com morangos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 5 colheres de sopa de chocolate
- 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 5 ovos
- Recheio de chocolate:
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- Doce de morangos:
- 300 gramas de morangos
- 300 gramas de morangos para partir aos cubinhos e para enfeitar
- Açúcar a gosto
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela junta as gemas com o açúcar, o chocolate, o óleo, a farinha com o fermento em pó e a água quente, mexa tudo muito bem sem bater. Por fim, junte as claras batidas em neve e torne a mexer bem. Leve ao forno para assar em forma redonda sem buraco ou em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Quando cozido, desenformar e cortar o bolo ao meio.Recheio:Leve ao fogo tudo junto e mexa até engrossar. Lave os morangos muito bem. Leve ao fogo durante alguns minutos com o açúcar a gosto. Depois, disponha metade do creme de chocolate por cima de uma parte do bolo. A seguir, um pouco do doce de morangos. Por cima, os morangos aos cubos pequenos, deixando alguns para enfeitar. Se quiser, monte o resto do bolo e cubra com o resto do creme de chocolate colocando por cima ainda o resto do doce de morango.
