Bolo cabeça preta

Modo de preparo

1. Forrar uma forma com papel-manteiga e untar com margarina. Colocar o leite condensadomisturado com o chocolate em pó e espalhar bem. Por cima colocar a banana em fatias ereservar. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar, a água, a baunilha,a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Despejar sobre as bananas na forma elevar ao forno, preaquecido, por 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saialimpo. Retirar do forno, deixar descansar por 10 minutos, desenformar e retirar opapel-manteiga.