Bolo Campo de Futebol
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 850 gramas farinha de trigo
- 1 quilo de açúcar
- 20 ovos
- 50 gramas de emulsificante
- 50 gramas de fermento em pó
- 100 gramas de coco seco ralado (acabamento)
- Recheio:
- 125 ml leite fresco
- 650 gramas chocolate ao leite
- 50 gramas de manteiga
- 50 gramas de glucose ou mel (Karo)
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata todos os ingredientes na batedeira por mais ou menos quatro minutos. Divida a massaem duas partes, coloque o corante verde em uma parte e o amarelo em outra, na proporçãoque desejar a cor. Espalhe em assadeiras forradas com papel manteiga no tamanho aproximadoa 60x40 ou se preferir faça placas redondas no diâmetro de 20 cm. Asse poraproximadamente 15 minutos a 180°C. Reserve.Recheio: Coloque em uma panela a manteiga, a glucose ou o mel Karo e aqueça até dissolver tudo,sem esquentar muito. Coloque o chocolate e misture até ficar homogêneo. Reserve.Montagem: recorte da chapa verde e da chapa amarela discos no diâmetro de 20 cm. Em umaro de fundo removível, coloque um disco verde e um pouco de recheio, um disco amarelo eum pouco de recheio, repita o processo até que forme quatro camadas de disco, termine como amarelo. Leve para gelar até o recheio ficar firme. Cubra com o coco seco verde. Decorecomo se fosse o centro de um campo de futebol.
