Bolo capuccino

Modo de preparo

1. Bater as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme. Juntar o chocolatepeneirado com a farinha de trigo e o amido, intercalando com o café, sem parar de bater.Por último, misturar com uma colher de pau o fermento e as claras batidas em neve. Untare polvilhar uma forma retangular, despejar a massa e levar para assar em fornopreaquecido até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo. Misturar o açúcarde confeiteiro com a canela em pó e reservar. Juntar os ingredientes do molho numa tigelae mexer. Cortar o bolo em quadrados, passar pelo molho e em seguida pelo açúcar comcanela. Embrulhar um a um em papel-alumínio e levar para gelar até o dia seguinte.