Bolo capuccino
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 2 colher sopa de amido de milho
- 2 xícara chá de café forte sem açúcar
- 3 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de manteiga
- 2 xícara chá de açúcar
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- Farinha de trigo para polvilhar
- Margarina para untar
- Molho:
- 1 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colher sopa de chocolate em pó
- 2 colher chá de canela em pó
- 2 colher sopa de conhaque
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de café
- 1 lata de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme. Juntar o chocolatepeneirado com a farinha de trigo e o amido, intercalando com o café, sem parar de bater.Por último, misturar com uma colher de pau o fermento e as claras batidas em neve. Untare polvilhar uma forma retangular, despejar a massa e levar para assar em fornopreaquecido até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo. Misturar o açúcarde confeiteiro com a canela em pó e reservar. Juntar os ingredientes do molho numa tigelae mexer. Cortar o bolo em quadrados, passar pelo molho e em seguida pelo açúcar comcanela. Embrulhar um a um em papel-alumínio e levar para gelar até o dia seguinte.
