Receita do caderno
Bolo capuccino
Ingredientes: Massa: 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de amido de milho 2 colheres de sopa chocolate em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa: Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e uma parte do leite até essa massa ficar fofa. Misture todos os ingredientes secos, não esquecendo que peneirar o café solúvel. Acrescente na massa e vá alternando com o restante do leite. Incorpore as claras em neve, asse em forma untada por 25 minutos.Creme: Em uma panela misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, o chocolate em pó, a canela, e o café solúvel peneirado. Leve ao fogo e mexa até soltar da panela como brigadeiro. Junte o chocolate branco picado e misture bem. Deixe esfriar e acrescente o chantili batido. Utilize o creme gelado. Decore à gosto com chantilly, raspas de chocolate branco e canela em pó peneirado.
