Receita do caderno
Bolo caramelizado de maçãs
Ingredientes: 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó 200 gramas de açúcar para caramelizar 350 gramas de farinha de trigo 6 colheres de sopa de leite gordo...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter um creme homogêneo. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve firme e reserve-as. Misture e bata as gemas ao primeiro preparado. Junte o leite e em seguida a farinha misturada com o fermento. Por fim, envolva bem as claras reservadas. Unte com açúcar caramelizado uma forma redonda lisa. Forre com as maçãs descascadas e cortadas às rodelas não muito finas. Coloque o preparado na forma com cuidado para não deslocar as maçãs. Leve ao forno já aquecido, cerca demais ou menos 45 minutos, convém verificar se o bolo está cozido. Desenforme depois de frio.
