Bolo carioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 16 colher de farinha de trigo
- 5 colher de manteiga
- 16 colher de açúcar
- 250 gramas de marmelada vermelha
- 1 colherinha de fermento em pó
- 2 cálices de licôr ou conhaque
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater a manteiga como o açúcar, até formar uma massa bem consistente; juntar as gemas,misturar a farinha de trigo peneirada, o fermento e a manteiga derretida, e tornar a baterbem. Acrescentar as claras batidas em neve. Feito isto, untar a forma com manteiga epolvilhar de pó de rosca, e encher quase desta massa, levando a assar em forno regular.Quando o bolo estiver pronto, cobrir todo com a marmelada bem desfeita em dois cálices delicôr ou conhaque, salpicando-o com açúcar cristalizado.
