Receita do caderno
Bolo carioca
Ingredientes: 16 colher de farinha de trigo 5 colher de manteiga 16 colher de açúcar 250 gramas de marmelada vermelha 1 colherinha de fermento em pó 2 cálices...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater a manteiga como o açúcar, até formar uma massa bem consistente; juntar as gemas,misturar a farinha de trigo peneirada, o fermento e a manteiga derretida, e tornar a baterbem. Acrescentar as claras batidas em neve. Feito isto, untar a forma com manteiga epolvilhar de pó de rosca, e encher quase desta massa, levando a assar em forno regular.Quando o bolo estiver pronto, cobrir todo com a marmelada bem desfeita em dois cálices delicôr ou conhaque, salpicando-o com açúcar cristalizado.
