Bolo Carminha

Modo de preparo

1. Unte previamente uma forma sem buraco com margarina e polvilhe com farinha. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura espumosa e esbranquiçada. Após esta operação adicione o chocolate que já deve ter derretido com a manteiga em banho-maria. Bata bem e envolva as farinhas alternadamente, e o fermento. Por fim junte as claras em neve, sem bater, apenas envolvendo com muita delicadeza. Asse em forno à 200ºC. Depois de assado, deixe o bolo amornar, sem esfriar por completo.Recheio: Leve o leite condensado ao fogo com o chocolate em barra até derreter, mexa bem para ficar brilhante. Corte o bolo em três rodelas e recheie. Vá refazendo o bolo, e por fim derrame o restante creme por cima.Dica:O creme é um pouco líquido, mas o sabor rico e aveludado. Este bolo é uma delícia, e pode sempre enriquecê-lo colocando por cima nozes ou amêndoas.