Bolo Carminha
🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 tablete de chocolate de culinária
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 80 gramas de amido de milho
- 120 gramas de farinha de trigo
- 7 ovos
- Recheio:
- 1/2 tablete de chocolate de culinária
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Unte previamente uma forma sem buraco com margarina e polvilhe com farinha. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura espumosa e esbranquiçada. Após esta operação adicione o chocolate que já deve ter derretido com a manteiga em banho-maria. Bata bem e envolva as farinhas alternadamente, e o fermento. Por fim junte as claras em neve, sem bater, apenas envolvendo com muita delicadeza. Asse em forno à 200ºC. Depois de assado, deixe o bolo amornar, sem esfriar por completo.Recheio: Leve o leite condensado ao fogo com o chocolate em barra até derreter, mexa bem para ficar brilhante. Corte o bolo em três rodelas e recheie. Vá refazendo o bolo, e por fim derrame o restante creme por cima.Dica:O creme é um pouco líquido, mas o sabor rico e aveludado. Este bolo é uma delícia, e pode sempre enriquecê-lo colocando por cima nozes ou amêndoas.
