Bolo casadinho de natal
🛒 Ingredientes
- Bolo:
- 1/2 xícara de chá de damasco picado
- 1/2 xícara de chá de passas de uvas preta
- 1/2 xícara de (chá)de suco de laranja
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de açúcar
- 150 gramas de margarina
- 3 ovos
- Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 4 ovos
- Caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1/2 xícara de (chá)de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma forma de bolo grande, de orifício central, coloque o açúcar do caramelo, mexa até dourar. Junte a água do caramelo e deixe ferver até começar a dourar, mexendo de vez em quando, e desligue o fogo. Pegue a forma com uma luva térmica e gire para caramelar o fundo e laterais.Bolo:Faça um creme com a margarina, 3 ovos, açúcar, junte suco e farinha peneirada com fermento, junte as frutas. Coloque na forma caramelada.Pudim:Basta bater todos os ingredientes no liquidificador - 4 ovos, 1 lata leite condensado, 1 xícara de chá de leite, coloque na mesma forma onde está o bolo, sobre a massa que está na forma. Leve ao forno pré-aquecido, médio baixo, em banho-maria, por 1 hora. Desenforme depois de morno.Dica: Use frutas cristalizadas no lugar do damasco.
