Bolo caseiro de gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 colher chá de canela em pó
- 1 e 1/2 colher chá de gengibre
- 1/4 colher chá de noz-enseada ralada
- 1/4 colher chá de pimenta-da-jamaica
- 1/4 colher chá de crava em pó
- 1 colher chá de bicarbonato
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 1/4 xícara chá de melado
- 1/4 xícara chá de água
- 1/3 xícara chá de manteiga
- 3 ovos médios
🔥 Modo de Preparo
Numa tigela média, juntar o gengibre, a canela, a noz-moscada, o cravo, a pimenta e obicarbonato. Reservar. Numa panela, aquecer o melado em fogo médio-baixo, até começar aborbulhar; retirar a panela do fogo, misturar a manteiga e colocar o melado numa tigelagrande. Usando um mixer, adicionar à mistura temperada, o açúcar mascavo, a água e omelado. Adicionar os ovos, um de cada vez, batendo em velocidade média-alta, até ficarembem misturados. Peneirar a farinha na mistura. Bater em velocidade baixa mais 1 minuto.Despejar a massa numa forma redonda de 20cm de diâmetro, untada. Assar em fornopreaquecido a 170º por 40 minutos ou até que, espiando um palito, este saia seco.
