Bolo Chiffon de Laranja e Frutas Frescas

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 160°C. Numa tigela, misture os ingredientes secos. Faça uma depressão no centro. Despeje o óleo, gemas, suco e raspas de laranja. Misture até estar macio. Reserve. Numa segunda tigela, bata as claras e o cremor tártaro até que se formem picos suaves. Gentilmente adicione a primeira mistura envolvendo suavemente as claras à massa. Coloque numa forma quadrada ou num molde redondo de 23 em. Asse no forno por 1 hora ou até que que esteja macio ao toque. Retire do forno. Vire o bolo numa grelha ou numa toalha salpicada com açúcar. Deixe esfriar antes de desenformar. Cubra com o creme de manteiga. Decore com frutas frescas. Rendimento: 8-10 porções