Bolo chocolate da fazenda

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e reserve. Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater. Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com a mistura de milho e leite de coco. Adicione as claras batidas em neve e o chocolate picado, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos. Para a cobertura, em uma tigela própria para microondas, micro-ondas, Micro-ondas, misture os ingredientes e leve ao microondas, micro-ondas, Micro-ondas, em potência média, por 1 minuto. Se necessário, volte ao micro-ondas até obter um creme liso e brilhante. Cubra o bolo e sirva.Rendimento: 15 porções