Bolo Coelho da Páscoa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de bicarbonato
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícara de açúcar
- coco ralado (para cobrir o bolo)
- 2 copos de iogurte natural
- 4 ovos
- Recheio e Cobertura:
- 2 xícara de ehocolate em pó
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bater em creme a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas, a baunilha e continuar batendoaté obter um creme esbranquiçado. Acrescentar, aos poucos, a farinha peneirada com ochocolate e o bicarbonato. Mexer lentamente, alternando com o iogurte. Por último,misturar as claras em neve. Despejar em fôrma de coelho untada e polvilhada. Levar paraassar. Depois do bolo frio, abrir ao meio. Rechear e cobrir o bolo.Recheio e Cobertura: Levar o leite condensado com o chocolate ao fogo em banho-maria, por 5 minutos. Retirar dofogo e deixe esfriar. Levar à geladeira para adquirir consistência. Cortar o bolo eumedeça com o suco de laranja. Rechear e cobrir o bolo. Colocar coco ralado sobre o bolo.Faça olhinhos e o nariz. Decorar a seu gosto.
